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静岡県浜松市中区蜆塚2丁目2-2
TEL・FAX : 053-455-8823
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うなぎちらしずし
とっても華やかな料理!うなぎちらし!
お花見やピクニック、パーティなどの一品にしてみませんか?
材料(4人前)
うなぎの蒲焼き・・・・・・・・・・・・・・・・・2尾
うなぎの蒲焼きのタレ・・・・・・・・・・・・適量
菜の花・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1把
たまご・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・こさじ1
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
すし飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・茶碗6~8杯


作り方
1.真空パックのうなぎをお湯で温め、1cm幅くらいに切る。
2.(錦糸卵を作り方)たまご2個をよくかき混ぜて 砂糖・塩をいれてフライパンに油を薄くひいて薄焼きたまごを3枚焼く。
3.焼きあがったら、端から千切りにする。(錦糸卵完成)
4.菜の花を湯がいて、3センチぐらいの長さに切る。
5.すし飯にうなぎのタレを適量かけ、さっくりと混ぜ合わせる。
6.1と5を切るようにさっくりと混ぜ合わせる。
7.6を器に盛って、その上に彩りよく3の錦糸卵と4の菜の花をのせる。
できあがり!!
 
 
*店長 蜂須賀です*
こんにちは!
ご来店ありがとうございます。
店長の蜂須賀 廣志(はちすかひろし)です。
 
 
*営業日カレンダー 
 
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 ・・・休業日

 
 

・・・昼の部までの営業

  営業時間

昼の部11:00~14:00
夜の部17:00~21:00
           (ラストオ-ダ-20:30)
 
席数:40席
  (個室・テーブル・カウンター)
 *お子様の椅子有り
 
駐車場:13台

休日日曜・第2月曜日(第2月曜が祝日の際は営業)
 
 
住所: 静岡県浜松市中区蜆塚
     2丁目2-2
 
 
*お席のご予約・出前承ります。
   土曜祝日の予約も可
     (053)455-8823
 
 
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