かんたろうは関西風炭焼きうなぎ専門店です
 
そして、もちろん職人による手打ち手焼きです!

工場での大量生産のうなぎとは一味違った味になっています。
 
専門店の味をご賞味ください
白焼きは職人の腕が悪いと美味しくないといわれています。 
下手な腕では商品にできないのです。
 
この写真をみてください。
白焼きをズームして撮った写真です。
きめ細かく焼きあげました。
この決め細やかさがおいしさの秘訣なのです
 
家飲み&宅飲み応援!

自宅でうなぎを食べながら飲む宅飲みしませんか?
 
たまには贅沢をして、うなぎを肴に一杯。
 
まずはあっさりとした白焼き、そしてすこし苦みのある肝焼き、最後に甘辛のたれが絶妙な蒲焼き。
 
ビールや日本酒、赤ワインなどお好みのお酒と一緒に贅沢な晩酌を。
 
 
 
商品名:国産鰻・関西風炭焼き・おつまみセット(蒲2.白1.肝焼1)
価格:9838円(税込)
在庫数:在庫あり

内容:蒲焼き(約115g)×2尾 
白焼き(約105g)×1尾 
肝焼き×1人前 
かんたろう特製のタレ 
山椒
賞味期限:かんたろうで焼き上げてから10日
お召し上がり方:お召し上がり方を書いた紙を同封いたします。
配送方法:クール冷蔵便
 
うなぎは腹開きの関西風

金串を打ち、炭火で焼きます。

金串は熱を良く通すので、うなぎ全体が旨味を含んだままふっくらと焼けより美味しく焼きあがります。

炭火焼は、絶妙の火加減が要求され、
炭火で焼くことでうなぎの余分な脂が落ちます。
 
備長炭で焼き上げたうなぎは、ガス火で焼き上げたものの3倍の旨みが残っているといわれています。
左の写真をご覧ください。炭にぽつぽつと黒いしみがあるのがわかりますか?
 
 
脂やたれが炭火の上に落ちることで煙がでて、この煙でいぶされ芳ばしい香りが蒲焼に付くのです
 
炭火の遠赤外線効果でうなぎは柔らかく、より美味しく焼きあがります。

関西風のうなぎの特徴は割きだけでなく、焼きもまた特徴があります。
それは、「蒸さない」ということです。

蒸さないことで皮までぱりっと芳ばしく焼きあがります
蒲焼きの味は、うなぎとそしてタレで決まります。
 
かんたろうのタレは、無添加・天然醸造の醤油・みりん・砂糖だけでつくられています。
着色料や合成調味料は使用していません。

甘すぎず辛すぎないとろ~っとした濃い目のタレです。
 
焼き上げた後は、真空パックしてうなぎの旨みを閉じ込め、 お客様に届くまで味をおとさずお届けいたします。
 
 
ギフト配送について

お中元やお歳暮、内祝いなど
ギフト対応しております。
ご希望でのしをお付けします。
 
 
かんたろう特製の高級感のある厚手の化粧箱にお入れいたします。 (3~5人前の場合)
 
ギフト包装を希望しない場合は簡単包装となります。
 
のし・包装紙の見本はこちらからどうぞ
お店の味をあなたの食卓でも味わえるよう、より良いものをお届けできるよう心掛けています。1976年にうなぎ屋を始めるとき、浜松で一番おいしいと言っていただけるようになりたいという思いがありました。これからもみなさんに元気の素「うなぎの蒲焼」をお届けできるよう、励んでいきたいと思います。              店主

お中元、お歳暮、お見舞い、お祝い、内祝い、パーティーの賞品などなど、いろいろな場面でうなぎの蒲焼きが喜ばれています。ご希望内容やご予算に合わせた詰め合わせもいたしますので、遠慮なくご相談ください。
 
 
ご利用ガイド
インターネットでのご注文は
24時間365日、年中無休
承っております

代金引換と郵便振替、
銀行振込があります。
当店は全て前払いとなっています。

北海道:1,650円
北東北:1,350円
南東北:1,250円
関東・信越・北陸・
中部・関西:1,150円
中国・四国:1,250円
九州:1,350円
沖縄:1,550円
 
製品の都合上、冷蔵便と常温便に分けて
配送となる場合、送料が変更される場合
がございます。
その場合、ご注文内容確認後、訂正した
送料をご連絡する場合がございます。
あらかじめご了承願います。
(地域により配送できない場合もあります)
<配達日指定>は可能です。
受注生産のため、3日以上の余裕を
持ってお申し付けください。
繁忙期は、ご希望に添えない場合が
ございますのでご了承ください。
時間帯指定は以下の4つから
お選び頂けます
・午前中
・12~16時
・16~19時
・19~22時
 
ご注文の当日から翌々日までに
メールにて発送日をお知らせします。
3日以上経っても連絡がない場合は、
お手数ですが当店までお知らせください。
 
<顧客情報厳守>お客様からいただきました大切な個人情報 は、配送作業以外に第三者への流出、 悪用は決していたしません。どうぞ安心してうなぎのかんたろう蜆塚店をご利用下さいませ。
 
うなぎのかんたろう
〒432-8018
静岡県浜松市中区蜆塚2-2-2
TEL:053-455-8823
メール:kantarow@nifty.com 
店舗運営:蜂須賀廣志・千賀子・躍