当店は、関西風炭焼きうなぎ専門店です。
　
 
そして、もちろん職人による手打ち手焼きです！ 　
 
工場での大量生産のうなぎとは 　一味違った味になっています。
 
専門店の味をご賞味ください 　
 
うなぎは腹開きの関西風 　
 
金串を打ち、備長炭で焼きます。
 
炭火の遠赤外線効果でうなぎは柔らかく、より美味しく焼きあがります。
 
炭火焼は、絶妙の火加減が要求され、 　
 
炭火で焼くことでうなぎの余分な脂が落とされます。 　
 
 しかも 　脂やたれが炭火の上に落ちることで煙がでて、 　
 
この煙でいぶされ芳ばしい香りが蒲焼に付くのです 　
 
焼き上げた後は、真空パックし、 　うなぎの旨みを逃がさず、 
 
お客様に届くまで 　味をおとさずお届けいたします。 　
 
　
お世話になったかたへ　大切なかたへ　心をこめてお届けいたします。
 
 
かんたろうの化粧箱に包んで、贈ります。
 
 
 
 
 
様々な組み合わせを、お客様のご要望に添って、お贈り致します。
 　ご注文の備考欄で「お歳暮」とお伝え下さい。