当店は、関西風炭焼きうなぎ専門店です。
 
 
そして、もちろん職人による手打ち手焼きです!  
 
工場での大量生産のうなぎとは  一味違った味になっています。
 
専門店の味をご賞味ください  
 
うなぎは腹開きの関西風  
 
金串を打ち、備長炭で焼きます。
 
炭火の遠赤外線効果でうなぎは柔らかく、より美味しく焼きあがります。
 
炭火焼は、絶妙の火加減が要求され、  
 
炭火で焼くことでうなぎの余分な脂が落とされます。  
 
 しかも  脂やたれが炭火の上に落ちることで煙がでて、  
 
この煙でいぶされ芳ばしい香りが蒲焼に付くのです  
 
焼き上げた後は、真空パックし、  うなぎの旨みを逃がさず、 
 
お客様に届くまで  味をおとさずお届けいたします。  
 
 
お世話になったかたへ 大切なかたへ 心をこめてお届けいたします。
 
 
かんたろうの化粧箱に包んで、贈ります。
 
 
 
 
 
様々な組み合わせを、お客様のご要望に添って、お贈り致します。
  ご注文の備考欄で「お歳暮」とお伝え下さい。