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*営業日カレンダー
・・・
休業日
営業時間
昼の部/11:00~14:00
夜の部/17:00~20:00
(L.O20時)
定休日
:日曜・第2月曜日(第2月曜が祝日の際は営業)
席数:60席
(お座敷・カウンター・テーブル)
*団体様も承ります
祝い事・法事などご相談ください
駐車場:15台(マイクロバス可)
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うなぎちらしずし
とっても華やかな料理!うなぎちらし!
お花見やピクニック、パーティなどの一品にしてみませんか?
材料(4人前)
うなぎの蒲焼き・・・・・・・・・・・・・・・・・2尾
うなぎの蒲焼きのタレ・・・・・・・・・・・・適量
菜の花・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1把
たまご・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・こさじ1
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
すし飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・茶碗6~8杯
作り方
1.真空パックのうなぎをお湯で温め、1cm幅くらいに切る。
2.(錦糸卵を作り方)たまご2個をよくかき混ぜて 砂糖・塩をいれてフライパンに油を薄くひいて薄焼きたまごを3枚焼く。
3.焼きあがったら、端から千切りにする。(錦糸卵完成)
4.菜の花を湯がいて、3センチぐらいの長さに切る。
5.すし飯にうなぎのタレを適量かけ、さっくりと混ぜ合わせる。
6.1と5を切るようにさっくりと混ぜ合わせる。
7.6を器に盛って、その上に彩りよく3の錦糸卵と4の菜の花をのせる。
できあがり!!
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