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静岡県浜松市中区蜆塚2丁目2-2
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うぞうすい

 

寒ーい季節に暖まりたい時、夜食にささっと食べたい時、
この「うぞうすい」をどうぞ!体があたたまって元気になれますよ!

材料(1人前)

うなぎの蒲焼き・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1尾
うなぎの蒲焼きのタレ・・・・・大さじ2~3杯(好みで変えてください)
ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・茶碗1杯
みつば・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・半束
ゆず・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1かけ
水・・・・・・・・・・・・・・・・・なべにご飯をいれて、ご飯が隠れるくらい

作り方
1.みつばを2センチくらいで切っておく
2.ごはんをザルにいれて水をとおす
3.土鍋にご飯を入れて、水をごはんよりも1~2センチくらい多めにいれる
4.土鍋を火にかけて(中火)ゆずをいれ、刻んだうなぎの蒲焼きとタレを全体にかける 土鍋にはフタをしない
(タレは、好みによって多くしたり少なくして味をかえてください  薄い味がお好きな方は、タレを少なめにしてください)
5.中火で10分くらいにて、全体がコトコトいってきたら火をとめる
6.きざんだみつばを全体にふりかけ、フタをして1分くらい蒸したらできあがり!
お好みで卵をいれてもいいですよ
あったかい「うぞうすい」でからだもぽっかぽかですね。
ぜひお試しあれ!
 
*店長 蜂須賀です*
こんにちは!
ご来店ありがとうございます。
店長の蜂須賀 廣志(はちすかひろし)です。
 
  
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    ・・・休業日
 
  営業時間

昼の部11:00~14:00
夜の部17:00~21:00
           (ラストオ-ダ-20:30)
 
席数:40席
  (個室・テーブル・カウンター)
 
駐車場:13台

休日日曜・第2月曜日(第2月曜が祝日の際は営業)
 
 
住所: 静岡県浜松市中区蜆塚
     2丁目2-2
 
 
*お席のご予約・出前承ります。
   土曜祝日の予約も可
     (053)455-8823
 
 
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