うぞうすい

 

寒ーい季節に暖まりたい時、夜食にささっと食べたい時、
この「うぞうすい」をどうぞ！体があたたまって元気になれますよ！

材料（１人前）
うなぎの蒲焼き・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１尾
うなぎの蒲焼きのタレ・・・・・大さじ２～３杯（好みで変えてください）
ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・茶碗１杯
みつば・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・半束
ゆず・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１かけ
水・・・・・・・・・・・・・・・・・なべにご飯をいれて、ご飯が隠れるくらい

作り方
１．みつばを２センチくらいで切っておく
２．ごはんをザルにいれて水をとおす
３．土鍋にご飯を入れて、水をごはんよりも１～２センチくらい多めにいれる
４．土鍋を火にかけて（中火）ゆずをいれ、刻んだうなぎの蒲焼きとタレを全体にかける　土鍋にはフタをしない
（タレは、好みによって多くしたり少なくして味をかえてください　　薄い味がお好きな方は、タレを少なめにしてください）
５．中火で１０分くらいにて、全体がコトコトいってきたら火をとめる
６．きざんだみつばを全体にふりかけ、フタをして１分くらい蒸したらできあがり！
お好みで卵をいれてもいいですよ
あったかい「うぞうすい」でからだもぽっかぽかですね。
ぜひお試しあれ！